Bakwan Mi Telur Referensi Cemilan yang Enak dan Mengenyangkan

Bakwan Mi Telur enak | Foto: Siti Nazarotin

Pembaca yang baik hati, izinkan saya kembali berbagi artikel kuliner. Resep sederhana yang mungkin anda butuhkan saat ini. Resep ini sebenarnya sudah pernah saya tulis. Namun saat ini kembali saya bagikan karena ada sedikit modifikasi.

Lalu bagian apa yang berbeda dengan resep sebelumnya? Apakah bahannya? Ataukah langkah-langkah pembuatannya?

Akan lebih jelas bila anda melanjutkan membaca artikel ini sampai selesai. 

Baiklah, saatnya berbagi resep. Seperti yang saya tulis pada judul, resep ini saya namai Bakwan Mi Telur. Kepoin yuk!

Resep Bakwan Mi Telur

Bahan: 

3 mi instan merk apa saja

3 - 4 butir telur

1 buah wortel

2 batang daun bawang

1/2 sdt lada bubuk

1/2 sdt kaldu bubuk

1 sdt garam halus

Alat: Cetakan kue lumpur 

Cara membuat:

1. Siapkan wadah, masukkan mi instan yang sudah remes. Rendam dengan air panas sampai mengembang. Tiriskan. Kembalikan ke wadah semula.

2. Masukkan bumbu mi instan, lada bubuk, garam, kaldu bubuk, irisan wortel dan irisan. Aduk hingga tercampur.

3. Masukkan telur, aduk lagi hingga semua bahan tercampur rata.

Semua bahan dicampur dan siap digoreng dalam cetakan | Foto: Siti Nazarotin

4. Panaskan cetakan, sebaiknya bagian bawah cetakan diberi alas dari seng, agar panasnya tidak langsung dan cetakan bisa terduduk dengan baik, tidak oleng saat mencungkil bakwan. Olesi  cetakan dengan sedikit minyak semua permukaan cetakan terlumuri.

5. Masukkan adonan dalam cetakan sampai semua cetakan terisi. Tutup.

Menggoreng bakwan mi telur dalam cetakan Foto: Siti Nazarotin

6. Balik adonan, agar semua sisi matangnya rata.

7. Angkat bakwan dengan cara mencungkil memakai sutil dari kayu.

8. Lakukan begitu seterusnya hingga adonan habis.

Bakwan Mi Telur siap disantap | Foto: Siti Nazarotin

Ahai, Bakwan Mi Telur rasanya sangat enak. Lebih enak dibandingkan yang diolah dengan cara digoreng. Eh, sebenarnya sama-sama enak sih. Cuma bedanya kalau yang digoreng menggunakan banyak minyak itu teksturnya garing dan renyah. Tapi kalau yang dicetak dengan cetakan kue lumpur ini teksturnya sangat lembut. 

Keduanya bisa dijadikan referensi cara memasak Bakwan Mi Telur yang enak dan menarik. Jadinya resep ini memang mudah, murah, namun enak.

Anda mau? Silakan dipraktikkan ya. Semoga bermanfaat.

Salam kuliner

Mau makan enak dan sehat? Masak sendiri dong!

Siti Nazarotin

Blitar, 22 April 2022

Tulisan ini diikutsertakan dalam event menulis resep masakan dalam rangka memperingati Ulang Tahun Mbak Laila, semoga panjang umur dan sehat selalu.