Resep Semur Ayam Pedas Manis

 

Resep Semur Ayam Pedas Manis_foto oleh rumahlaila.com

Hai moms apa kabarnya hari ini? Semoga sehat dan bahagia selalu ya..

Kali ini rumahlaila.com ingin berbagi resep, yaitu semur ayam pedas manis.

Semur adalah salah satu kuliner yang cukup populer di beberapa daerah Indonesia, selain bahan-bahannya mudah didapat, cara memasaknya juga cukup mudah.

Semur ayam banyak di sukai oleh anak-anak, begitu juga dengan orang dewasa. Semur ayam ini enak dimakan dengan nasi hangat.

Yuuuk Moms, mari kita mulai praktek saja cara memasaknya. Menu ini cocok juga untuk dijadikan menu  sahur dan berbuka puasa untuk keluarga tercinta di rumah.

Bahan Semur Ayam Pedas Manis.

Bahan Resep Semur Ayam Pedas Manis

* 1/2 kg ayam potong potong sesuai 

    Selera.

*1 buah jeruk nipis.

*  mentega secukupnya

     ( Untuk menumis )

*5 sdm kecap manis

* 1 sdm kecap asin.

*400 ml air.

      

Bumbu Semur Ayam Pedas Manis

* 8 butir bawang merah 

* 3 siung bawang putih

* 2 buah cabe merah

* 1 buah tomat

* seruas jari jahe

* 3 butir kemiri

* 1/2 sdt merica bubuk.

* 1 sdm ketumbar bubuk

* 1/4 butir buah pala

* 4 butir cengkeh 

* seruas jari kayu manis

*1 batang serai  ( di geprek)

*3 lembar daun salam 

* garam secukupnya

*Kaldu bubuk 

*1 buah bawang bombay ( iris kasar)

Cara membuat Semur Ayam Pedas Manis

1. Potong ayam sesuai selera ,lalu berikan perasan jeruk nipis diamkan sebentar . Cuci ayam hingga bersih lalu tiriskan.
2. Lumuri ayam dengan garam lalu diamkan kira kira 10 menit.
3. Setelah itu goreng ayam sampai warnanya kecoklatan angkat dan sisihkan .

Cara mengolah Bumbu Semur Ayam Pedas Manis

1. Giling halus bawang merah, bawang putih, cabe merah, tomat,jahe, kemiri dan buah pala.
2. Panaskan mentega secukupnya dan tumis bumbu-bumbu tadi hingga tercium harum, setelah matang, silahkan masukkan potongan ayam dan aduk-aduk hingga rata.
3. Tambahkan kecap, air secukupnya, setelah mendidih, tambahkan garam, merica bubuk, ketumbar, kaldu bubuk, cengkeh, serai dan daun salam.
4. Masak dengan api kecil hingga kuah susut dan agak kental.
5. Masukkan bawang bombay dan aduk hingga rata.
6. Cicipi rasanya, jika sudah pas silahkan angkat. (taburi bawang goreng jika suka ketika menyajikan).

Taaraaaa ... Semur ayam pedas manis siap di santap dengan nasi hangat😋😋

Itulah tadi bahan-bahan dan cara membuat Semur Ayam Pedas Manis. Selamat mencoba dan menikmati di rumah bersama keluarga tercinta ya😊🙏