Resep Ayam Bakar bumbu Padang
 |
|
Resep Ayam Bakar bumbu Padang |
Resep Ayam Bakar bumbu Padang
Haii ...Moms, salam sehat dan bahagia selalu bersama keluarga tercinta di rumah ya. Kali ini rumahlaila.com akan menyajikan resep Ayam Bakar bumbu Padang.
Ayam bakar, kuliner yang di sukai banyak orang
Siapa yang tidak menyukai ayam bakar? Sepertinya jenis olahan yang satu ini hampir semua orang menyukainya. Kenikmatan ayam bakar bumbu padang memang telah menjadi makanan favorit banyak orang. Perpaduan rasa daging ayam yang dicampur bumbu khas Padang memang begitu menggugah selera. Tidak hanya sekedar dibubuhi dengan bumbu padang saja yang membuat hidangan yang satu ini begitu menggugah selera, cara penyajiannya yang salah satunya dengan cara membakar membakarnya dengan menggunakan bara arang dari kayu atau tempurung kelapa juga sepertinya semakin menambah citarasanya menjadi terasa lebih gurih dan terasa lezat di lidah.
Yuuuk kita siapkan bahan bahan nya ya moms .
Bahan-Bahan Ayam Bakar bumbu Padang
- 1 ekor ayam di potong menjadi 12 potong ,atau sesuai selera.
- Jeruk nipis
- 2 lbr daun salam
- 4 lbr daun jeruk
- 2 batang sereh bagian putihnya di iris
- 1 lbr daun kunyit
- 1/4 kg santan kental
- Garam
Bumbu halus Ayam Bakar bumbu Padang
- 10 cabe merah kriting
- 10 cabe rawit
- 10 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 1/2 sdm ketumbar
- 1/2 sdm lengkuas giling
- 1 sdt jahe giling
- 2 ruas kunyit
Langkah-Langkah membakar Ayam Bakar bumbu Padang
Lumuri ayam yang sudah dipotong (sesuai selera) dengan air perasan jeruk nipis, diamkan terlebih dahulu sekitar 15 menit lalu cuci kembali sampai bersih
 |
|
Resep Ayam Bakar bumbu Padang |
Tumis bumbu halus, daun-daun & irisan sereh sampai harum, masukkan daging ayam, aduk hingga rata lalu tambahkan santan kental, aduk terus hingga mendidih, lalu masak dengan api kecil sampai daging empuk dan bumbu meresap dengan sempurna.
 |
|
Resep Ayam Bakar bumbu Padang |
Bakar ayam dengan bara api/batok kelapa, rasanya akan jauh lebih enak, tapi jika Moms ingin lebih praktis bisa juga menggunakan teflon atau happycall yang memungkinkan Moms untuk membakar bolak balik tanpa khawatir memindahkan ayam nya.
Setelah matang, angkat sajian ini dan hidangkan dalam piring saji untuk kemudian hidangan ini akan siap disantap selagi masih hangat. Ayam Bakar bumbu Padang enak juga disantap dengan sambal kecap ya Moms,
Itulah cara membuat Ayam Bakar bumbu Padang di rumah. Selamat menikmati Ayam Bakar bumbu padang bersama keluarga tercinta ya Moms, 🥰🙏
