Semur Jengkol Pedas Manis

Semur Jengkol Pedas Manis - Foto oleh Rumahlaila.com

Haiii... Moms, apa kabar? Sepertinya  rumahlaila.com  sudah lama tidak membagikan resep masakan ya😊 Kali ini rumahlaila.com akan berbagi resep masakan
Semur jengkol pedas manis.

Resep semur jengkol memang selama ini terkenal berasal dari daerah Betawi, semur jengkol pedas manis ini enak di makan dengan nasi hangat.

Lalu bagaimana cara membuat semur jengkol pedas manis? Yuuk kita siapkan bahan - bahan dan baca ulasan lengkap cara membuatnya di bawah ini.

Bahan-bahan Semur Jengkol Pedas Manis 

Bahan Semur Jengkol Pedas Manis - Foto oleh Rumahlaila.com

• 20 biji jengkol yang sudah tua dibelah menjadi 2 keping.
• Rebus menggunakan air cucian beras dan daun salam untuk mengurangi bau nya
• Rebus jengkol sampai empuk.
• Setelah empuk, cuci bersih 
• Geprek jengkol sampai
• Pipih, sisihkan
• Siapkan bumbu - bumbunya.
  

 

Bumbu halus :

 

Semur Jengkol Pedas Manis - Foto oleh Rumahlaila.com

• 6 buah bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 buah kemiri
• 8 buah cabae merah kriting
• 1/2 sdt lada
• 1/2 sdt ketumbar
• 2 lembar daun salam
• 1 cm lengkuas geprek
• secukupnya kecap manis
• secukupnya gula,garam,kaldu bubuk
• secukupnya air
• secukupnya minyak goreng.

Langkah cara memasak Semur Jengkol Pedas Manis:

• Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas,tumis hingga matang, beri gula, garam, kaldu bubuk aduk rata
• Beri air secukupnya, lalu masukan kecap manis dan aduk rata, tunggu hingga bumbu mengental lalu masukan jengkol.
• Masak hingga semua bumbu meresap dan tercampur rata, tes rasa, jika sudah oke matikan api, angkat dan sajikan 😊
  

Semur jengkol pedas manis siap di santap dengan nasi hangat, selamat menikmati dan semoga resep semur jengkol pedas manis ini bermanfaat😊🙏