Cara Memasak Gulai Jengkol yang Enak untuk Santapan Keluarga
Cara Memasak Gulai Jengkol yang Enak untuk Santapan Keluarga
Gulai jengkol merupakan salah satu hidangan yang kaya akan rasa dan aroma. Meskipun memiliki bau yang khas, jengkol memiliki cita rasa yang unik dan nikmat. Jika Anda ingin mencoba memasak gulai jengkol yang enak untuk santapan keluarga, berikut adalah beberapa langkah yang dapat Anda ikuti.
Bahan-bahan Gulai Jengkol :
500 gram jengkol
2 lembar daun salam
2 batang serai, memarkan
3 cm lengkuas, memarkan
4 lembar daun jeruk
200 ml santan kental
500 ml santan encer
2 sendok makan minyak goreng
1 sendok teh garam
1 sendok teh gula merah
1 sendok teh kaldu bubuk
Cara Memasak Gulai Jengkol :
Rebus jengkol dalam air mendidih selama 15-20 menit. Setelah itu, tiriskan dan kupas kulitnya.
Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis daun salam, serai, lengkuas, dan daun jeruk hingga harum.
Masukkan jengkol yang sudah dikupas ke dalam wajan, aduk rata dengan bumbu tumis.
Tuang santan encer ke dalam wajan, masak dengan api kecil hingga jengkol empuk dan santan meresap.
Tambahkan santan kental, garam, gula merah, dan kaldu bubuk. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental.
Angkat gulai jengkol dari api, sajikan dalam mangkuk, dan hidangkan selagi hangat.
Gulai jengkol yang enak dapat disajikan dengan nasi putih hangat dan lauk pendamping lainnya, seperti ayam goreng atau telur dadar. Rasakan sensasi gurihnya gulai jengkol yang lezat ini dan nikmati bersama keluarga tercinta.
Untuk variasi rasa, Anda juga dapat menambahkan bumbu-bumbu lain seperti cabe rawit atau cabai merah untuk memberikan sedikit sensasi pedas pada gulai jengkol. Selain itu, Anda juga dapat menambahkan potongan sayuran seperti wortel atau kentang untuk memberikan tekstur yang berbeda pada hidangan ini.
Demikianlah cara memasak gulai jengkol yang enak untuk santapan keluarga. Selamat mencoba dan semoga hidangan ini dapat menjadi favorit di rumah Anda!
